お持ち帰り用の珈琲豆リスト

現在の珈琲豆リストです。

※送料軽減の為、発送方法をレターパックに変更しました。
詳くは、本文最下段を参照ください。

当店の珈琲豆は全てフルシティロースト以上の深煎りで、独特の深みがありますが
適切な火力と排気で豆の芯まで均一に丁寧に煎り上げ、燻り臭、焦げ味、生焼け、
雑味や濁りのない、甘い香りときれいな味わいが特徴です

粗挽きにして、ペーパーまたはネルドリップにて、丁寧にお淹れください
また、ドリップ式のコーヒーメーカーでも美味しくお召し上がりいただけます


※価格は税込表記、1商品につき100gから、50g単位でお買い求めいただけます
(例:ブレンド#2を150gの場合、\760x1.5=\1,140)

ブレンド珈琲
深く煎り込んだ複数種の豆をブレンドして、個性的な珈琲を産み出しました
甘みと苦みが織りなすハーモニーをお楽しみください
 
 ブレンド#2(ソワレ)   760円 / 100g
 コロンビアベース。円やかな苦味、調和のとれた甘い香味
 深煎りながら飲み手を選ばない上質なスタンダードブレンド


 ブレンド#3(ダーク)   760円 / 100g
 ブラジルベース。ダークチョコレートのような円みのある甘苦さ
 酸の少ない、ベーシックな深煎りブレンド


 ブレンド#4(ビター)   780円 / 100g
 ブラジルベース。上質な苦味、馥郁たるモカの甘い香味
 濃密な洋酒を思わせる、ビターで少し個性的な大人の味わい


 ブレンド#5(ノワール)  860円 / 100g
 極深煎りマンデリンベース。深く重厚な薫り、格ある苦味の奥の甘み
 深煎り珈琲の愛好家に向けた、漆黒の深煎りブレンド
 ※当店のブレンドの中で、最も深煎りの珈琲です


 ブレンド#6(アル・ヤマン) 900円 / 100g
 イエメンモカ(マタリNo.9)ベース。異国情緒の漂う、気品あるモカの香り
 重奏的な甘みと苦味、厚みのあるボディ


ストレート珈琲
深く煎って個性を失わない銘柄を選び、美味しさを最大限引き出す焙煎を心がけています
深煎りながらそれぞれの味・香りにはっきりと個性があり、お楽しみいただけます

 コロンビア   740円 / 100g
 ナリーニョ・スプレモ
 カラメルのような明るい甘みとコク


 ブラジル    760円 / 100g
 セラード 手摘み完熟
 円い苦味とボディ感を伴うチョコフレーバー


 ブラジル    760円 / 100g
 ジアマンチーナ・ヨシマツ
 独特の華やかな甘い香味とビターチョコの調和


 グァテマラ   780円 / 100g
 アンティグア ラ・アゾテア
 端正な甘み、品格のある深みとキレ


 タンザニア   780円 / 100g
 モンデュール
 黒糖のような深煎りの甘み、しっかりしたボディ


 マンデリン   860円 / 100g
 スマトラタイガー ブルーアイ
 深く厚みのある薫香、柔らかな苦味に包まれた甘み


 マンデリン   880円 / 100g
 トバコ(極深煎り)
 深くスモーキーな薫りの中の、奥深い苦味
  基本的にはブレンド#5を創る為に焙煎しているものですが、裏メニューとして、お好きな方にご購入頂いています
  当店唯一の極深煎り(イタリアンロースト)で飲み手を選びますが、不必要な焦げ味や雑味はなく、キレの良い苦味をお楽しみいただけます


 エチオピア   860円 / 100g
 シダモ・モカ シャキッソ
 花の蜜のような爽やかな甘みと余韻


 エチオピア   860円 / 100g
 ハラールモカ
 クラシックなモカ香、複雑な甘みと苦味

 イエメン    1100円 / 100g
 バニーマタル・モカ
 エキゾチックな香味、明るい甘みとコク


 イエメン    1100円 / 100g
 イスマイリ・モカ
 スパイシーで重奏的な甘み、なめらかなコク


今月の特選珈琲
期間限定で登場するストレート珈琲。個性豊か・面白い豆を中心に取り扱います

 ブラジル    880円 / 100g
 セラード フルッタ・メルカド
 生豆を収穫後、精製の段階で天然酵母を用いる独自の製法により、
 完熟フルーツのような甘みの際立った香味を実現



※各豆ごとの素性と持ち味を見極め、焙煎前後の入念なハンドピックと適切な焙煎により
淹れたてはもちろんのこと冷めても味のバランスが崩れず、
お淹れいただいてから長時間経過しましても美味しさを保ちます。

また、豆の状態にて適切に保管していただけましたら、1ヶ月以上、
美味しくお召し上がりいただけると思います。




通販をご希望の方は、下記メールアドレス宛に、
お名前・住所・電話番号・ご希望の珈琲豆と数量を
ご連絡ください。
hakutou@leto.eonet.ne.jp
折り返し、送料と振込先口座をご連絡いたします。


【発送につきまして】

レターパックライト 370円(400gまで)

レターパックプラス 520円(600gまで)

レターパックは全国一律

600g以上は従来どおり、佐川急便にて発送します。

尚、レターパックライト/プラスの場合、厚みの制約がある為、
薄手の透明袋(密封)に珈琲豆を平らに伸ばして詰めさせて頂きます。

佐川急便(600g以上)の場合、厚手のアルミ・ジップ付きの袋になります。