５月の特選珈琲「ブラジル トミオフクダ樹上完熟」はお陰様で終売となりました。
酸の少ないビターなブラジルで、どちらかと言えばレギュラーメニュー向けの商品でしたので、特選珈琲のラインナップとしてはどうだろうかと思っておりましたが、非常に好評で豆をお買い求めになられた方も多かったです。
こういった綺麗な深煎らしさを感じられる珈琲が、昨今のコーヒーシーンにおいては逆に稀少となってきているのでしょうか？
いずれ定番商品として再発出来ればと思います。
さて、続いての特選珈琲は高品質なケニアです。
当店でケニアを取り扱うことは珍しく、先行でお出ししているお客様方から早くも喜びのお声を多数頂戴しております。
ケニア ニエリ地区 キアンドゥ・ファクトリー
1cup (20g) ¥700 / 珈琲豆 100g ¥980
黒みつのような芳醇な甘み、なめらかな口当たりとコク
鼻腔に抜ける甘く上品な余韻
特に奇をてらったセレクトではありませんが、品質は折り紙つきです。
初めての方からコーヒーフリーク迄、どなたにも満足していただける、普遍的な美味しさに仕上げられたらと思います。
