お持ち帰り用の珈琲豆リスト

現在の珈琲豆リストです。

※送料軽減の為、発送方法をクリックポストに変更しました。
詳くは、本文最下段を参照ください。

適切な火力と排気で豆の芯まで均一に丁寧に煎り上げ、燻り臭、焦げ味、生焼け、
雑味や濁りのない、甘い香りときれいな味わいが特徴です

中挽き〜粗挽きで、ペーパーまたはネルドリップにて、丁寧にお淹れください
また、ドリップ式のコーヒーメーカーでも美味しくお召し上がりいただけます


※価格は税込表記、1商品につき100gから、50g単位でお買い求めいただけます
(例:ブレンド#2を150gの場合、\760x1.5=\1,140)

ブレンド珈琲
深煎りにした複数種の豆を用いたバランスの良いブレンドです。
甘みと苦みのハーモニーをお楽しみください
 
 ブレンド#2(ソワレ)   760円 / 100g
 コロンビアベース。深く円やかな苦味、甘い香味とコク
 厚みのあるボディと独特の甘い芳香


 ブレンド#3(ダーク)   760円 / 100g
 ブラジルベース。ダークチョコレートのような円みのある甘苦さ
 スタンダードなバランスの深煎りブレンド


 ブレンド#4(ビター)   800円 / 100g
 ブラジルベース。上質な苦味、馥郁たるモカの甘い香味
 濃密な洋酒を思わせる、ビターで少し個性的な大人の味わい


 ブレンド#5(ノワール)  900円 / 100g
 マンデリン(極深煎り)ベース。深く重厚な薫り、格ある苦味の奥の甘み
 深煎り珈琲の愛好家に向けた重厚な極深煎りブレンド
 ※当店のブレンドの中で、最も深煎りの珈琲です



ストレート珈琲
世界各地の高品質な銘柄を厳選、それぞれの美味しさを最大限引き出す焙煎を行います。それぞれの美味しさと共に特筆すべき個性があり、お楽しみいただけます

 コロンビア  880円 / 100g
 スウィート&フラワーズ スペシャリザーブ
 柑橘とカラメルの入り交じる芳醇な甘み、上品な口当たりとコク


 ブラジル    800円 / 100g
 ジアマンチーナ・ヨシマツ
 甘く上品な芳香と、チョコレートの調和


 グァテマラ   820円 / 100g
 アンティグア ラ・アゾテア
 端正な甘み、品格のある深みとキレのバランス


 タンザニア   800円 / 100g
 ムベヤ サウステラ
 黒糖のような深煎りの甘み、しっかりしたボディ


 マンデリン   880円 / 100g
 アチェ ディープグリーン
 瑞々しく複雑な甘み、上品なチョコの苦味とコク


 マンデリン   940円 / 100g
 トバコ(極深煎り)
 深くスモーキーな薫りの中の、奥深い苦味
  基本的にはブレンド#5を創る為に焙煎しているものですが、裏メニューとして、お好きな方にご購入頂いています
  当店唯一の極深煎り(イタリアンロースト)で飲み手を選びますが、不必要な焦げ味や雑味はなく、キレの良い苦味をお楽しみいただけます


 ケニア      980円 / 100g
 ニエリ ツチ・ウォッシングステーション
 黒みつのような芳醇な甘み、滑らかな口当たりとコク


 エチオピア   860円 / 100g
 シダモ・モカ グジ・シャキッソ(中煎り)
 花の蜜のような明るく華やかな甘みと余韻


 エチオピア   860円 / 100g
 イルガチェフェ・モカ ナチュラ(中深煎り)
 葡萄やカシスの甘み、柔らかい飲み口ときれいな余韻

 
 エチオピア   880円 / 100g
 ハラールモカ(深煎り)
 洋酒のようなモカ香、クラシックな甘苦い風味

 
 イエメン    1120円 / 100g
 ハラズ・モカ(中深煎り)
 干し葡萄・チョコの甘みとコク、クリーミーな余韻


 イエメン    1120円 / 100g
 バニーマタル・モカ(中深煎り)
 スパイシーなモカ香、重層的で彩りある甘みの余韻


 イエメン    1250円 / 100g
 ハウラーン ムニール・モカ(中煎り)
 まろやかな口当たり、ドライフルーツの甘みとハーブの上品な余韻


 イエメン    1160円 / 100g
 バニーイスマイル・モカ(極深煎り)
 香辛料や干し草のエキゾチックな芳香、気品のある甘苦い余韻


季節の珈琲
暑い夏にホットで美味しく飲んで頂ける珈琲です。

 東ティモール    840円 / 100g
 レテフォホ・ハトゥゲオ集落ティピカ
 清涼感のあるさっぱりとした飲み口、シロップ系のきれいな甘み

※中深煎りでメイプルシロップのような香味があり、店内で濃く淹れてもスッキリとしたきれいな珈琲ですので、これからの季節にピッタリだと思います。水出しやアイスにしても美味しいのではないでしょうか。


今月の特選珈琲
期間限定で登場するストレート珈琲。個性豊か・面白い豆を中心に取り扱います

 インドネシア  1080円 / 100g
 ワハナ・ロングベリー
 柑橘やシロップ、キャラメルの甘みとクリーミーな質感
 モカスマトラの長所が混交したような、印象的な味わいと余韻

※ロングベリーはエチオピアハラール地方が起源とされる品種で、大粒で細長い形状が特徴。その味わいは同産地の一般的なマンデリンとは全く異なり、エチオピアモカを想起させる柑橘系の甘い香味に、インドネシア・北スマトラらしい力強いコクを併せ持つ。



各豆ごとの素性と持ち味を見極め、焙煎前後の入念なハンドピックと適切な焙煎により淹れたてはもちろんのこと冷めても味のバランスが崩れず、お淹れいただいてから長時間経過しましても美味しさを保ちます。

また、豆の状態にて適切に保管していただけましたら、1ヶ月以上、美味しくお召し上がりいただけると思います。




通販をご希望の方は、下記メールアドレス宛に、
お名前・住所・電話番号・ご希望の珈琲豆と数量を
ご連絡ください。
hakutou@leto.eonet.ne.jp
折り返し、送料と振込先口座をご連絡いたします。


【発送につきまして】

400gまで クリックポスト 250円

600gまで レターパックプラス 520円

※全国一律


600g以上は佐川急便にてお見積もりします。

※もし発送便が複数に分かれても良ければ、500g以上でも複数件のクリックポストによる発送も可能ですので、その場合はご連絡ください。

(例:500g〜800gはクリックポスト2件で500円、900g〜1200gは3件で750円)

 

※尚、クリックポスト/レターパックプラスの場合、厚みの制約がある為、薄手の透明袋(密封)に珈琲豆を平らに伸ばして詰めさせて頂きます。

佐川急便(600g以上)の場合、厚手のアルミ・ジップ付きの袋になります。