２月の特選珈琲のコロンビア２種はお楽しみ頂けましたでしょうか。
スィート＆フラワーズは、このままレギュラーメニュー入りさせることにしました。高品質なコロンビアらしく綺麗な甘みとコクで、どなた様にも、またご自宅でも幅広くお薦めできる珈琲です。
ピンクブルボンのほうはもう一袋(真空パック)在庫がありますので、こちらはいずれまた特選珈琲でお出ししたいと思います。
1cup (20g) ¥750 / 珈琲豆 100g ¥1300
うわ立つ上品な香り、きれいな酸と繊細だけど複雑で豊かな甘み
ゲイシャ種としては少し深めに仕上げ、カラメル化したコクもあります
※エチオピア南西部ベンチマジ地区、ゴリゲシャの森の原生林に自生する野生のコーヒーの実を持ち帰り、ゲシャビレッジ農園で2011年より栽培。20世紀中頃に中米に渡り、21世紀初頭その比類ない香味特性によって世界的に評価の高まった、ゲイシャ品種の起源。（現地語のゲシャが訛って中米ではゲイシャという呼称で広まった）
