今回の特選珈琲は約一年半ぶりとなるインドネシア・ワハナ農園のロングベリー種を発売します。
前回がナチュラル精製、今回はウォッシュドで特徴はまた少し異なりますが、前回同様すばらしい珈琲です。
インドネシア ワハナ・ロングベリー
1cup (20g) ¥700 / 珈琲豆 100g ¥1080
柑橘やシロップ、キャラメルの甘みとクリーミーな質感
※ロングベリーはエチオピア・ハラール地方が起源とされる品種で、大粒で細長い形状が特徴。その味わいは同産地の一般的なマンデリンとは全く異なり、エチオピア・モカを想起させる柑橘系の甘い香味に、インドネシア・北スマトラらしい力強いコクを併せ持つ。
前回特選のケニアも好評につきレギュラーメニューに掲載しておりますので、こちらも引き続きよろしくお願いいたします。
